陪老劉環遊全世界

主廚曾經待過擁有米其林光環的L'ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄餐廳

大嗑擁有高品質的餐點，但價錢卻會讓你覺得非常驚喜

不用因為吃了一餐好料，之後半個月都要靠泡麵度日，這樣就太不符合小資女孩的風格了

假日都只有單點喔!只有平日中午可以加價變套餐這樣

為啥法義式餐廳的菜名都要取的落落長呢(?)

點餐的時候真的是蠻糗的

對了，大嗑會定時更換菜色喔!所以有些菜色可能下次來就沒了

掰了味，老劉我是以餐廳的價格和味道來評斷這道菜的cp值，當然不可能拿一道1000多的餐來和300多的來比較囉

就跟懶X也不能跟雞腿比是一樣的道理喔

胡麻松阪豬薄片沙拉$250

我看大多數人桌上都是點凱薩沙拉啦，我偏偏就是要點跟別人不一樣的

果然沒有讓我失望，自製的濃郁胡麻醬搭上清爽的生菜和Q彈的松阪豬

完全就是讓人一口接著一口狂吃

小番茄還很用心地有醃漬過，光這點就可以看出廚師的用心，大加分!!!

板燒透抽與白蝦佐辣炒蝦油$280

光看到肥滋滋的透抽和白蝦就覺得這280花得很值得

只有用橄欖醬、野菇和一些蒜片來清炒蝦油提味，讓海鮮的鮮味自然提出來

而且透抽真的超級新鮮超級QQQQQ

如果這時候在配上一杯白酒和墨鏡

我可能會以為自己正在加勒比海邊度假吃海鮮咧!

酥炸雞翅$40(單支)

雞翅算是大嗑的招牌菜，雞翅裡面有包著爆漿的蒜味卡士達

大口咬下去一定立刻燙傷舌頭

怕蒜味的也不用擔心，因為他的蒜味不會很重，提味的剛剛好

雞翅外面是裹著麵包粉去油炸，所以不會有炸物常有的油膩感

吃起來非常的卡滋卡滋

蒜味雞汁清炒細扁麵佐治燒白蝦$360

如果你喜歡吃清炒義大利麵的話，那你一定會很愛這道

義大利麵本身是偏硬有嚼勁的口感(最討厭吃濕濕軟軟一咬就爛的麵惹)

配上數量不少的新鮮蔬菜增加香氣、口感和豐富度

還有一隻隻肥滋滋的烤白蝦

不論是視覺上、味覺上還是嗅覺上都接近滿分的清炒義大利麵喔~

爐烤脆皮櫻桃鴨胸佐波特酒花椒醬汁(每日限量15份)$300

因為今天吃的鴨比較大份所以價錢是480喔!

最近很迷戀吃鴨胸或鴨腿(就在禽流感橫行的當下，我很有事沒錯)

來了兩次都必點鴨來吃才能滿足我的口腹之慾

因為吃過了文華東方的烤鴨實在是太驚人了，是目前無人能及的no.1

當你一但去過了天堂，要你去給最接近天堂的馬爾地夫打分數就是一種折磨

其實我覺得以大嗑的價位和肉質來說，已經非常接近90分了，可以說是鴨界的馬爾地夫

粉嫩的肉質軟嫩不柴、搭上帶點油脂的脆皮

要我吃10片都不嫌膩

匈牙利嫩牛頰佐馬鈴薯泥與碳烤蔬菜$420

一吃下牛頰肉立刻驚呼，根本就是牛肉麵裡燉的入口即化的牛肉嘛

牛肉汁完全鎖在肉塊裡，一吃牛肉香就充滿整個口腔

真是太幸福惹吧!!!

馬鈴薯泥也是這道菜的一大亮點，怎麼有做的這麼濃郁又濃稠的馬鈴薯泥阿!!!!

原本以為雙聖的馬鈴薯泥已經是王了，大嗑的根本是神的等級

今日特餐:煎烤嫩雞胸佐番茄墨西哥燉飯$480

(特餐有包含湯和飲料)

這是套餐附的濃湯，雖然是套餐搭配的濃湯，但是一點也不馬虎喔

除了玉米之外還有一些堅果類在湯裡面提升香味

喝完很有幸福感和飽足感的湯

煎烤嫩雞真的不枉費他叫嫩雞，真的超嫩的!!!!

很像小嬰兒的肉那樣juicy又Q彈(這樣形容會不會太變態)

目前是我心中排名雞肉嫩度的NO.1

燉飯跟雞比起來我就覺得相對的普通了很多，可能我個人也不太愛番茄口味的料理也有關係吧

這幾道料理吃下來，真的要好好稱讚大嗑很會料理蔬菜

不管是烤的煮的還是生的蔬菜，都超有水分又新鮮

不用過多的調味料，把蔬菜的原味通通保留住

半熟巧克力蛋糕佐新鮮香蕉慕斯$130

因為開動之後實在是會變得超噁爛(視覺上)

所以等我拍完了他的美照之後才准再一旁虎視眈眈的老母和老妹開動

香蕉慕斯是冰的，底下的半熟巧克力蛋糕是溫熱溫熱的，第一次吃不知道先把上面的慕絲吃完才吃到巧克力蛋糕

這次學乖了，立刻把湯匙挖到底，香蕉慕斯配上溫熱的巧克力蛋糕也太美味了吧

完全可以吃出來香蕉慕斯是新鮮現做的，吃完絕對會令人發出嘶~的滿足聲

小資訊在這

電話:2394-8810(5:30過後再打去訂位喔!太早打都會轉語音叫你5:30後再打)

地址:濟南路二段18號之3一樓

營業時間:每周一公休，11:30-14:00、17:30-21:00